Vamos a hacer foie (o no).

Receta:

Ingredientes más comunes:

  • Consumo de alcohol
  • Obesidad
  • Dietas grasas o dietas proteicas
  • Consumo de medicamentos o drogas
  • Stress
  • Exceso de toxinas (alimentarias o ambientales)
  • Enfermedades víricas (hepatitis, mononucleosis)
  • Colesterol alto
  • Diabetes

Preparación:

Escoger uno o más ingredientes y pocharlos de forma constante durante un tiempo. Cuantos más ingredientes, con mayor facilidad y rapidez conseguiremos tener el foie.

¿Fácil, verdad? Sin darnos cuenta hemos conseguido un foie-gras o hígado graso que ni los de La Piara. Es más, y sin ánimo de asustar, lo mismo ya tenemos la receta en marcha y nosotros sin enterarnos. ¿Quién no tiene alguno de los ingredientes? ¿Y quién no lleva una temporada más cansado y más irritable de lo habitual, o con migrañas, o tiene digestiones pesadas, hinchazón abdominal, gases o ha notado problemas de piel? La lista de síntomas es muy larga y paso de agobiaros, pero estos son los principales síntomas que, si los notamos, deberían hacer que nos planteemos cuatro cosas.

Si alguno de los lectores ha contestado que no a todo, enhorabuena, ya puede irse a leer las recetas de este otro blog sin remordimiento ninguno. El resto también podemos leerlas y hasta comérnoslas si me hacéis (y me hago) algo de caso. ¿Vamos a ello?

Volved a echarle un ojo a la lista de “ingredientes”. Si os fijáis, quitando las enfermedades víricas, el resto son factores con los que más o menos podemos hacer algo por nuestra parte por arreglarlos, y en la mayoría de casos con vigilar un poco lo que comemos y bebemos podría mejorar mucho y rápido.

Lo ideal, por lo menos para aquellos que todavía no se hayan recuperado del sudor frío y la taquicardia al ver la lista de síntomas, sería empezar por una dieta depurativa, por lo menos unos días. Sería un poco la típica dieta de cuando estás enfermo, lo que muchas veces llamamos comida “limpia”. Caldo vegetal o sopa miso, verdura, ensalada (verde, claro), fruta, carne o pescado no grasos a la plancha, al horno, al vapor o hervido y si queréis tomar lácteos, que sean desnatados. Evitad el alcohol, las bebidas gaseosas, las grasas, los dulces y los condimentos fuertes. Solo unos días, venga. Eso sí, casi que es mejor que no la cumpláis a rajatabla y la mantengáis unos días más a que la hagáis de lunes a viernes y el sábado os peguéis un festival.

El tema del agua es importante, pensad que si tenéis que limpiar el coche, lo primero que necesitáis es agua, pues aquí es lo mismo. Tampoco hace falta que os hinchéis, pero intentad beber solo agua. ¿Os imagináis lo bien que iba a quedar el coche si lo limpiamos con Coca-Cola?

Esta dieta puede causar milagros para muchas cosas (incluidos los agujeros del cinturón) y podéis usarla también en caso de cualquier otra enfermedad, aunque sea una gripe. Si liberáis de trabajo a vuestro estómago, hígado y riñones veréis que la recuperación es mucho más rápida y llevadera.

Para ayudar en el proceso hay una serie de plantas que pueden echarnos una mano. Yo os diría que os acercaseis al herbolario más cercano y le pidieseis que os preparase una mezcla de plantas hepatoprotectoras, como el cardo mariano, el boldo, la alcachofa o la fumaria, que por la noche pusieseis a hervir tres tazas de agua, le echaseis tres cucharadas de la mezcla de hierbas, lo dejaseis hervir dos minutos, reposar otros diez y lo colaseis. Lo dejaseis enfriar por la noche y al día siguiente en ayunas os tomaseis una taza, otra media hora antes de comer y otra media hora anteplanta-medicinals de cenar. Y, si por alguna remota posibilidad a alguien se le ocurriese preparar semejante coñazo, la primera mañana se iba a acordar de mí y de toda mi familia. Resulta que, casualmente, a las hierbas depurativas les llaman también hierbas amargas. Sé de lo que hablo, hiel pura. No hay miel que camufle eso.

Por suerte, en el mismo herbolario podremos encontrar cápsulas o extractos líquidos de las mismas plantas mucho más cómodos y agradables de tomar. Yo me quedo con Cardio Mariano Plus de Integralia (menos de 10€, 60 comprimidos), pero hay muchos más, vuestro herbolario os ayudará, pero ya veis que muy caro no debería salir.

Con estas dos cosas, dieta y plantas, ya deberíamos notar resultados en poco tiempo, si además podéis acompañarlo de algo de deporte o movimiento, pues fantástico. Incluso, ya que pasáis por el gimnasio, podéis daros una sauna que os hará sudar y ayudará a eliminar toxinas.

Yo empiezo el lunes, ya os iré contando qué tal me va. ¿Alguien más se apunta?

Un comentario en “Vamos a hacer foie (o no).

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