¡¡¡Más libros para sortear!!!

No sé habéis participado ya en el sorteo que tenemos en marcha para Sant Jordi de dos libros de Ester Casanovas, conocida por su blog sobre huertos hurbanos Picarona Blog, un ejemplar de “Hortelanos de Ciudad” y otro de “Pagesos de Ciutat“.

Pues resulta que la gente de Viena Edicions son la mar de majos y además de estos dos ejemplares ¡nos han ofrecido dos libros más!

Se trata de dos ejemplares, uno en castellano y otro en catalán, de “Los Remedios de Rami” de Albert Rami, naturópata y herbolario, que podéis conocer por sus colaboraciones en diversos medios de comunicación. El libro es un manual muy práctico sobre remedios naturales para prevenir o curar afecciones comunes. Su enorme éxito, en la versión en catalán van por su séptima edición, dan fe de que es un libro útil y con remedios fáciles y económicos.

los remedios de rami los remedios de rami

Si queréis optar a uno de los dos ejemplares solo tenéis que ser seguidores (si no nos seguís no entraréis en el sorteo) nuestros en Facebook y darle a me gusta y compartir la entrada correspondiente a este post o hacer lo propio en Twitter, seguirnos, favorito y retuit. ¡Si lo hacéis en ambas redes tendréis el doble de posibilidades!

¡¡¡Ah, y estad atentos que aun tendremos más sorpresas para Sant Jordi!!!

La primavera… la mala sangre altera.

Oh, la primavera. Qué ilusión, la primavera. Qué bonita, la primavera. Qué asco, la primavera. Y no me digáis que no. Si te abrigas te achicharras, si sales sin chaqueta te resfrías y si no da igual, te da un ataque de alergia. Te duele todo con los dichosos cambios de tiempo y encima vas a rastras porque tu cuerpo ha decidido declararse en huelga (o astenia primaveral, que vendría a ser lo mismo).

Menos mal que hay cosas que ayudan a pasar el mal trago. Las terracitas al sol, salir de trabajar y que aun sea de día y, al menos en mi caso, mi huerto urbano. Ahora todo crece, brota y florece. Todo florece tanto que incluso cosas que no queremos que florezcan (como los brócolis que llevaban plantados todo el invierno) lo hacen. Y todo brota tanto que hasta lo que no nos esperamos que lo haga, también lo hace. Como el jengibre, por ejemplo. Y qué queréis que os diga, si se me insinúa de esa manera, pues no lo puedo evitar, tengo que plantarlo.

Raíz de jengibre con brotes.
Raíz de jengibre con brotes.

¿Por qué? Pues al principio lo planté básicamente para ver qué pasaba. Y pasó lo que tenía que pasar, que sale una planta bastante resultona. Luego ya me puse a investigar, y descubrí que era una gran forma de tener jengibre fresco en casa siempre, cosa que ya va bien porque las raíces que venden son muy grandes, usas apenas dos centímetros y el resto si te descuidas se echa a perder.

Ya que estaba seguí investigando, porque si bien sabía de algunas de sus propiedades como planta medicinal, tampoco le había hecho demasiado caso más allá de usarla para las recetas orientales o echarla en algún zumo. Resulta que la raíz de jengibre tiene propiedades como remedio digestivo y para los mareos, como antiinflamatorio, para evitar los dolores menstruales e incluso están elaborándose estudios que apuntarían a que tiene propiedades anti cancerígenas. Hay mucho por demostrar todavía, sí, pero también queda mucho por investigar.

jengibre en maceta
Planta de jengibre. Pues eso, resultona.

 Lo que está claro es que si os encontráis una raíz de jengibre en la tienda (o en la nevera) con brotes verdes podéis conseguir una bonita planta y además tener jengibre fresco a mano. Plantadlo con los brotes hacia arriba, enterrando el resto de la raíz horizontalmente y mantened la tierra húmeda pero sin encharcarla. Mientras tenga luz da igual si la tenéis dentro o fuera de casa, pero sabed que si la tenéis fuera en invierno se le caerán las hojas y en primavera volverá a brotar.

Si os apetece una infusión solo tendréis que cortar un centímetro de raíz, pelarlo, hacerlo rodajas y dejarlo en infusión 10 minutos. Con un poco de miel y limón… ¡está buenísimo!

Vamos a hacer foie (o no).

Receta:

Ingredientes más comunes:

  • Consumo de alcohol
  • Obesidad
  • Dietas grasas o dietas proteicas
  • Consumo de medicamentos o drogas
  • Stress
  • Exceso de toxinas (alimentarias o ambientales)
  • Enfermedades víricas (hepatitis, mononucleosis)
  • Colesterol alto
  • Diabetes

Preparación:

Escoger uno o más ingredientes y pocharlos de forma constante durante un tiempo. Cuantos más ingredientes, con mayor facilidad y rapidez conseguiremos tener el foie.

¿Fácil, verdad? Sin darnos cuenta hemos conseguido un foie-gras o hígado graso que ni los de La Piara. Es más, y sin ánimo de asustar, lo mismo ya tenemos la receta en marcha y nosotros sin enterarnos. ¿Quién no tiene alguno de los ingredientes? ¿Y quién no lleva una temporada más cansado y más irritable de lo habitual, o con migrañas, o tiene digestiones pesadas, hinchazón abdominal, gases o ha notado problemas de piel? La lista de síntomas es muy larga y paso de agobiaros, pero estos son los principales síntomas que, si los notamos, deberían hacer que nos planteemos cuatro cosas.

Si alguno de los lectores ha contestado que no a todo, enhorabuena, ya puede irse a leer las recetas de este otro blog sin remordimiento ninguno. El resto también podemos leerlas y hasta comérnoslas si me hacéis (y me hago) algo de caso. ¿Vamos a ello?

Volved a echarle un ojo a la lista de “ingredientes”. Si os fijáis, quitando las enfermedades víricas, el resto son factores con los que más o menos podemos hacer algo por nuestra parte por arreglarlos, y en la mayoría de casos con vigilar un poco lo que comemos y bebemos podría mejorar mucho y rápido.

Lo ideal, por lo menos para aquellos que todavía no se hayan recuperado del sudor frío y la taquicardia al ver la lista de síntomas, sería empezar por una dieta depurativa, por lo menos unos días. Sería un poco la típica dieta de cuando estás enfermo, lo que muchas veces llamamos comida “limpia”. Caldo vegetal o sopa miso, verdura, ensalada (verde, claro), fruta, carne o pescado no grasos a la plancha, al horno, al vapor o hervido y si queréis tomar lácteos, que sean desnatados. Evitad el alcohol, las bebidas gaseosas, las grasas, los dulces y los condimentos fuertes. Solo unos días, venga. Eso sí, casi que es mejor que no la cumpláis a rajatabla y la mantengáis unos días más a que la hagáis de lunes a viernes y el sábado os peguéis un festival.

El tema del agua es importante, pensad que si tenéis que limpiar el coche, lo primero que necesitáis es agua, pues aquí es lo mismo. Tampoco hace falta que os hinchéis, pero intentad beber solo agua. ¿Os imagináis lo bien que iba a quedar el coche si lo limpiamos con Coca-Cola?

Esta dieta puede causar milagros para muchas cosas (incluidos los agujeros del cinturón) y podéis usarla también en caso de cualquier otra enfermedad, aunque sea una gripe. Si liberáis de trabajo a vuestro estómago, hígado y riñones veréis que la recuperación es mucho más rápida y llevadera.

Para ayudar en el proceso hay una serie de plantas que pueden echarnos una mano. Yo os diría que os acercaseis al herbolario más cercano y le pidieseis que os preparase una mezcla de plantas hepatoprotectoras, como el cardo mariano, el boldo, la alcachofa o la fumaria, que por la noche pusieseis a hervir tres tazas de agua, le echaseis tres cucharadas de la mezcla de hierbas, lo dejaseis hervir dos minutos, reposar otros diez y lo colaseis. Lo dejaseis enfriar por la noche y al día siguiente en ayunas os tomaseis una taza, otra media hora antes de comer y otra media hora anteplanta-medicinals de cenar. Y, si por alguna remota posibilidad a alguien se le ocurriese preparar semejante coñazo, la primera mañana se iba a acordar de mí y de toda mi familia. Resulta que, casualmente, a las hierbas depurativas les llaman también hierbas amargas. Sé de lo que hablo, hiel pura. No hay miel que camufle eso.

Por suerte, en el mismo herbolario podremos encontrar cápsulas o extractos líquidos de las mismas plantas mucho más cómodos y agradables de tomar. Yo me quedo con Cardio Mariano Plus de Integralia (menos de 10€, 60 comprimidos), pero hay muchos más, vuestro herbolario os ayudará, pero ya veis que muy caro no debería salir.

Con estas dos cosas, dieta y plantas, ya deberíamos notar resultados en poco tiempo, si además podéis acompañarlo de algo de deporte o movimiento, pues fantástico. Incluso, ya que pasáis por el gimnasio, podéis daros una sauna que os hará sudar y ayudará a eliminar toxinas.

Yo empiezo el lunes, ya os iré contando qué tal me va. ¿Alguien más se apunta?